立春催嫩芽,雨水采新茶。眼下,正是茶树生长的关键期,也是采摘茶叶的黄金季节,云和县万亩“头茬”春茶陆续开采。 在石塘镇朱村村的茶山上,一排排茶树郁郁葱葱、绿意盎然,一芽芽茶尖嫩绿微黄、生机勃勃。茶农们穿梭在一垄垄的青绿之间,随着指尖不断翻转舞动,今年的一茬嫩芽被轻轻采摘下,放入小茶篓里。“我们现在采的是早茶‘乌牛早’,采茶叶的时候是只采芽头的部分,这两天温度高,茶叶长很快,大家都在抢着时间采茶。”云和师傅雷雪珍拥有茶园150亩,她介绍,今年春茶开采时间虽然晚了2天,但品质比去年同期要好,尤其是冬天一场大雪,冰死了一部分病虫害,让茶叶品质更佳,预计产量可以达到1.9-2.2吨之间。 随着春茶开采,茶山下的制茶车间也热闹起来。一排排制茶机械开始运作,鲜叶通过摊青、杀青、做型、干燥几道工艺,浓郁的茶香扑鼻而来。“今年正月开始就有客商打电话来预定,还有很多本地茶商咨询。”叶峰是石塘镇的茶叶加工户,2月18日开始加工茶叶,茶青价格在每斤100-120元之间,已经从农户手中收购茶青100斤左右,加工形成的干茶以每斤500元左右价格销往松阳茶叶市场。 近年来,云和县茶产业有了长足发展,茶园面积、产量稳步增长,茶叶品类日益丰富、品质显著提升,品牌知名度和影响力逐步扩大。目前,云和县茶叶面积达4.17万亩,其中石塘镇有3万亩。2023年全县茶叶总产量达1286吨,总产值超亿元,云和“仙宫雪毫-仙宫凝露”“仙宫雪毫-樊师门”等系列茶曾先后荣获国家、省、市博览会金奖。“乌牛早”品种已陆续进入采摘期,预计3月中上旬将迎来春茶采摘高峰。 “春茶时节,我们将充分保障茶叶全面采摘工作。同时以品质为导向,以科技创新为引领,确保茶叶顺利生产加工,全面保障茶产业高质量发展。”县农业农村局相关负责人表示。